香芋烧竹鸡

　　香芋为多年生长豆科植物，因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干，有“素菜之王”得美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列入果品之记载，可见其味之美和食用之久...

　　刺绣

　　1914年，著名刺绣艺术家沈寿来通举办女红传习所，为南通培养了一大批刺绣艺人。南通刺绣继承了沈寿“仿真绣”的优秀传统，以肖像刺绣闻名...

　　林梓潮糕

　　林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。 为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍...

　　如皋萝卜

　　如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用...

　　凤尾鱼罐头

　　产品系南通罐头厂生产的名牌产品，曾在全国质量评比中获第一名，畅销港、澳、美国等地...

　　烹籽鱼

　　籽鱼，学名凤鲚，又称凤尾鱼，南通地方特产之一。凤尾鱼体形与刀鱼相似，体长10多厘米，因肉薄籽丰，故称“籽鱼”。每年立夏至大暑期间，凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江口产卵，形成鱼汛...

　　薄荷脑

　　以薄荷为原料的薄荷产品，是医药卫生、日用化工、食品工业的重要原料...

　　如皋香肠

　　如皋香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一。其生产始于清同冶年间， 至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠...

　　文蛤

　　文蛤号称天下第一鲜，又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩...

　　烤鳗

　　鳗鱼，是一种奇异的江海洄游型咸淡水兼生的特殊鱼类。河鳗肉质细密、嫩滑、腴爽、多脂，富含多种维生素和氨基酸，不仅味道鲜美，还有补虚与壮阳的药用功能...